バレンタインシーズン到来。ナチュラル＆オーガニックのチョコレートの真の美味しさを、チョコレート通たちに味わっていただくべく、座談会を開催しました。通たちのコメントを是非参考にしてみて！


今年もビープルにはオーガニック、ギルトフリー、ヴィーガン、ハイカカオ、ビーントゥバーなど、センスが光るチョコレートが世界中から集結！

ビープルが選ぶチョコレートとは？
一般的なチョコレートの多くは、ブドウ糖果糖液糖や、香り高く感じるための人口香料、色味を良くするための人口着色料、なめらかな口あたりにするための植物性油脂、ツヤを与えるための光沢剤、そして分離を防ぐための乳化剤等が使用されていますが、ビープルセレクトのアイテムたちはこれらの原料は一切使われていません。
でも、そもそもそれって美味しい？？？と疑問に思う方も多いはず。


今回はチョコレートの真の美味しさをお伝えするべく、チョコレート通の方々6名をお呼びして、忖度なし！で品評していただきましたよ。おすすめチョコレート10選をご紹介！



① LA NAYA／そば蜂蜜と有機ライ麦パンのミルクチョコレート
香ばしいライ麦パンにワイルドフラワー香るそば蜂蜜をキャラメリゼ。小さなはちみつ農家の手によって大切につくられたハニーの甘くてやさしい香りが、ミルクチョコレートの後をふんわりと追いかけます。
「美味しい〜〜！食感も楽しくて、甘さも絶妙。この甘さは？」
――きび砂糖を使っています。
@nana_shibayama_fabulous さんがイチオシ！
「チョコレートの食べ方って人それぞれで違う。噛む人いればちょっと舐める人も。これは甘いのにペロっといっちゃいますね。」



② People Tree／ストロベリーフィリング
人工的な原材料を使用せず、甘酸っぱくフレッシュないちごの風味と香りをフィリングに閉じ込めたチョコレート。舌にのせた途端にとろけていく食感が魅力的。
「濃厚。いちごの香りも素晴らしい！やさしい甘さが残りますね。」
――有機栽培されたいちごのつぶつぶ食感も楽しく、癖になる口溶けが特徴です。
＠amadan_hikki さんがイチオシ！
「カカオ感もバランスが良くてとても美味しかったです」



③ ViVANI／オーガニックダークチョコレート75％
オーガニックに特化したドイツの生まれの人気ブランド。ココナッツシュガー使用でやさしい甘みとバランスの良いビターな味わいが特徴。ヘルシー志向の方に特におすすめ。
「70％越えると独特のすっぱさを感じることが多いけど、それが全然なくて食べやすい！最初の苦味と違い、後味はやさしい甘さが残りますね。」
――有機ココナッツシュガーを使っています。このブランドはパッケージも大人っぽく人気。他にも92%,99%などのハイカカオのものを揃えているので食べ比べてみても！



④ Le Chocolat des Francais／有機ミニ・カラオカー/ダーク・塩（カカオ71％）
パリの小さなチョコレート工場で作られ、様々なアーティストによるポップなデザインのパッケージが特徴。料理人たちにこよなく愛され 「塩の真珠」として知られるフランス・カマルグの塩が入ったオーガニック・ダークチョコレート。
「言われなければ分からないくらいだけど、味わっていくと確かに塩の味わい！大人ですね。」
――フランスのミシュランシェフにも絶賛され、世界の高級ホテルでも取り扱われるチョコレートなんですよ！



⑤ AUBRION／ダークブラウニー
ピエールマルコリーニの右腕としてパティシエのキャリアを歩み、数々の賞を受賞したAUBRIONが立ち上げた新ブランド。ベルギーチョコレートをふんだんに使用したチョコボールです。
「おいしい！風味がすごいですね。このブランドを知らなかったです！」
――1994年から数々の賞を受賞している方なのですが、日本では最近ですね。
@mamiickeyさんがイチオシ！
「滑らかなガナッシュがとても美味しかった。外側がしっかりしているのも良いですね。」



⑥ RinWell／CBD+CBN メロウ抹茶チョコレート
リラックス効果のあるCBDとCBNを高配合したビープルでも人気の抹茶チョコレート。身体や気持ちがホッと緩むような感覚が期待できます。いつも頑張っている友人や両親へのギフトにぴったり！
「え、おいしい！CBDの高濃度を使っていますが、苦いですよね。これは全然苦味がないです。デザインも日本ぽくなくてイイですね。」
――北米で20年以上に渡りヘンプの研究、製造開発をしている機関と、50年以上の歴史ある有機ヘンプ農場の生産者の協力のもと作られているので、安心できます。男性からも人気ですよ！


⑦ Bio-Normalizer／青パパイヤカカオバー
美味しくてきれいになれるチョコレートバー。鉄分や美容のミネラルと呼ばれるシリカなどの栄養がたっぷり！酵素配合で消化吸収のサポートも期待できます。
「チョコレートではなくカカオバーというのもイイですね。フルーツのような甘みが青パパイヤ？」
――青パパイヤの味わいはそこまで感じず、甘みはカカオやデーツだと思います。
@asak_rocky さんがイチオシ！
「食感がねっとりとした濃厚なタイプが好き。デーツとチョコレートの相性もすごく良くて美味しかった！」



⑧ TOM＆LUKE／チョコレートスナックボール ダークオレンジ88g
ニュージーランドで大人気のパーソナルトレーナー「トム」と、客足の絶えないレストランのシェフ「ルーク」が健康と美味しさを形に変えた実力派スイーツ。カカオとオレンジのコンビネーションがハマります。
「これはみんな好きそうですね。食べやすく、ヨガなどをやってる人にも良さそう！」
――こちらもドライデーツの甘さを最大限に生かしたチョコレートです。ヘルスコンシャスに生きる方のおやつにオススメですね。



⑨ PeopleTree／オーガニックホワイト・ヘーゼルミルク
ヘーゼルナッツを絞った植物ミルクを使用。濃厚な満足感とさっぱりした後味のホワイトチョコはこの季節だけの特別なフレーバーです。乳化剤を一切使用せずスイス伝統の練り技術で、時間をかけて練ることで実現した香りとまろやかさが特徴。
「植物性ミルクなのにとても滑らかで、もっとビターかと思ったら、結構甘い！」
――最近では植物性ミルクを「美味しいから」という理由で取り入れている方も増えています。
@chico_sweets さんがイチオシ！
「ちょっとスパイシーな風味がして癖になる味わいでした！」
@yoonji0828 さんもイチオシ！
「植物性ミルクなのにどれよりもミルキーに感じました！」



⑩ ROOSIKU／オーガニックチョコレートブルーベリー
北欧エストニア発のヴィ―ガンチョコレート。有機認証取得したカカオはペルー原産のクリオロ種のみを使用、また国内に自生しているブルーベリーを使用する拘りぶり。42度以下に温度管理し時間をかけて丁寧に作られた逸品。
「味はもちろん、生産背景が徹底しているのは素晴らしいですね。」
――チョコレートを包むフィルム自体も環境配慮をしたものなんですよ。


「これだけのチョコレートを誰が探しているんですか？すごい！」
ーーフード専門のバイヤーとブランドディレクターが、ビープルの基準をみなしたものの中から毎年汗水流してセレクトしているんです。」


ビープルに並ぶナチュラル＆オーガニックのチョコレートは驚くほど味わい深く、おいしいものばかり！
日々のちょっとした贅沢、誰かのとっておきのギフトに…
シチュエーションによってチョコレートを選ぶ時間は大人の楽しみ！
バレンタインシーズン、ビープルでときめく時間を過ごしてみては？