意外と見られているその毛穴。毛穴の目立たないふっくら肌になるには、「ビタミンB2」「ビタミンB6」「ビタミンC」で毛穴ケアを。ビタミンB2＆B6が皮脂バランスを整えて毛穴づまりを予防し、ビタミンCのコラーゲン生成＆美白効果で、毛穴の開きや黒ずみも改善。すべすべのなめらか肌で、すっぴんに自信！
Atsushiさんの大人気レシピ本「ベジたんスープ50」から特別にレシピをご紹介！

Atsushiさんへのインタビューはコチラから

ツナとかぶのみぞれ黒酢スープ（調理時間：8分）
かぶおろしのあっさりとした味は、食欲がないときにも。キヌアを入れれば、栄養価も一気にアップ。

＜材料：2人分＞
＊材料横のカッコ内にとりたい栄養素「ビタミンB2（VB2）」「ビタミンB6（VB6）」「ビタミンC（VC）」をご紹介！

ツナ（VB6）／ノンオイル・汁ごと…2缶（140g）
かぶ…2個（150g）
かぶの葉（VC）…80g
干ししいたけ（VB2）／スライス…15g
キヌア（VB2、VB6）…大さじ1

A
顆粒かつおだしの素…小さじ2
オイスターソース…大さじ1
黒酢…大さじ2
酒…大さじ1
鷹の爪（VB6）…2本（小口切り）
チューブにんにく（VB6）…小さじ1
チューブしょうが…小さじ1

水…400ml

＜作り方＞
① かぶはすりおろす。葉は粗みじんに切る。
② 鍋に水、干ししいたけ、キヌアを入れて中火にかける。煮立ったら、ツナとAを加え、ひと煮立ちさせる。
③ 1を加えて火を止める。

＜memo＞
・キヌアは必須アミノ酸すべてを含み、食物繊維や鉄のほか、エストロゲンも豊富。水で戻さずに、一緒に煮込むだけでOK


レシピ提供：ベジたんスープ50／小学館
高たんぱく＆低糖質で、食物繊維が豊富な簡単スープの50レシピが、わかりやすく解説されています。ダイエットしながら美もかなうなんて最高！是非チェックしてみて！

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Atsushi（Instagram：atsushi_416）
野菜ソムリエプロ
ディーゼル、D＆G、ヴェルサーチのPRを経てフリーランスに。オーストラリア留学や前職での豊かな海外経験を生かし、ライフスタイルプロデューサーとして、ファッション、美容、食などの分野で幅広く活躍中。ナチュラルスキンケアブランド「abotanical」などのプロデュースも手がける。2016年に漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。「人生の９割は自信があればうまくいく」（KADOKAWA）、「＃モデルがこっそり飲んでいる３日で２kgやせる魔法のスープ」「＃モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ」（ともに宝島社）「美腸、美ボディ、幸せになれる 運命を変える魔法の「美やせ」レンチンスープ」（講談社）など著書多数。
最新刊「カラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる魔法のエイジングケアレシピ」（KADOKAWA）が2021年1月8日(金)に発売。