冬にいただく料理といえば、やっぱり鍋！今回は美味しくてヘルシー、しかも体を温めてくれる鍋が食べられるお店を厳選して紹介。寒い冬の冷えを解消すべく、心身ともに健やかになる鍋をたくさんいただきましょう。


韓国食堂入ル 坂上ル（カンコクショクドウイル サカアガル）
専門店ならではのこだわり！　
体の芯から温まる参鶏湯


韓味一の蔘鶏湯（一人前） 2,200円（税込）
※ご注文は二人前〜

大阪の完全予約制の老舗韓国料理店『韓味一』の名物で、商標登録済みでもある参鶏湯を専門店にした『韓国食堂入ル 坂入ル』。
コチラの参鶏湯は、もち米を詰めた大きな丸鶏をそのまま使い、高麗人参やなつめ、にんにくなどの生薬と一緒に煮込んだシンプルなのに味わい深い一品。トッピングは肝や腎の機能を高めると言われているクコの実や、アクセントとしてネギ、錦糸卵も。
体を温め、血流を良くする薬膳要素をふんだんに使用した、体にやさしい鍋です。
高麗人参は韓国から直接仕入れ、お店独自の味つけをしてから提供。
全体の調味は塩とこしょうのみ。食材本来の味わいを楽しめます。

【韓国食堂入ル 坂上ル】

住所：東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 Rホール3F
TEL：03-5734-1699
営業時間：月〜金 17:00〜23:30（L.O.22:30）、土・祝 16:00〜23:30（L.O.22:30）
定休日：日曜日
@ebisu_iru_samgyetang


Boone Sante de YOKOTA（ボンサンテヨコタ）
たっぷりきのことすっぽんス―プで
翌日は美肌＆元気をチャージ


厳選10種のきのこ鍋 7,150円（税込）※コース価格

大人が集まる美食の街、麻布十番に店を構える『ボンサンテヨコタ』は、完全無添加ワインと自然派食材を使った料理を提供しているレストラン。
農薬不使用、化学肥料不使用の野菜やアイガモ農法の有機米、平飼いの卵など、全国から選りすぐって調達したこだわり抜いた食材を調達。体と心にやさしい料理が揃います。
そして寒い冬におすすめなのが、厳選した10種のきのこがたっぷりと味わえる鍋。
すっぽんスープに有機生姜、有機にんにく、有機ねぎを使用したお出汁は、免疫を上げてスタミナをつけてくれそうな一品です。

【Boone Sante de YOKOTA】

住所：東京都港区南麻布1-4-18
TEL：03-6874-3318
営業時間：18:00〜23:30（FOOD L.O.22:30、DRINK L.O.23:00）
定休日：日曜・祝日休み
@bonnesantedeyokota


らかんか
ブレンドした漢方や自然派食材で
おいしくヘルシーを実現


肉満喫コース　7,150円（税込）

新橋にある隠れ家レストラン『らかんか』。山梨県にある契約栽培農家の自然栽培野菜、放牧など自然派肉を使用した、薬膳火鍋と薬膳カレーを提供しています。体にやさしい食材を使いながら、「食べて美味しい！」という喜びを第一に考え、「身も心も健康に」をモットーに、ヘルシーだけじゃないこだわりの絶品料理が味わえます。
お店で人気NO.1の肉満喫コースは、前菜盛りや本日の一品、旬野菜やきのこ、東京軍鶏、厳選豚、ラム肉、締めには手打ち麺、フルーツなど盛りだくさんの内容。デトックス効果や体を温める作用のさまざまなスパイス・漢方を独自で配合し、お腹も満足しながらヘルシーにいただける鍋コースです。

【らかんか】

住所：東京都港区新橋5-9-7 第19大協ビルＢ1F
TEL：03-6264-5174
営業時間：薬膳カレー11：30～14：00（月～金曜日）
　　　　　薬膳鍋※完全予約制　（月〜金曜日）11：30～14：00、18：00～23：00（土・日・祝日）15:00〜23:00
※ランチはカレーがなくなり次第終了となります。
※最終入店時刻は21:00
不定休（休日はInstagram、Facebook、ホームページなどでお知らせ）
@rakanka.jp


野菜も肉・魚も食べられて、ヘルシーなのにお腹も満足、心も満たされる冬の鍋。
特に今回ご紹介した鍋は、どれも体を温めて巡りをよくする漢方や食材をたっぷり使っているので冷えやすい冬にぴったり。
寒い冬を乗り切るためにも、美味しい鍋で楽しく体を温めましょう！