2020/08/16

FOOD

食べてすっきり!ひんやり&カラダに優しいスイーツ

Cosme Kitchen Adaptationのかき氷

いよいよ夏真っ盛り。この時期は、ひんやりとしたスイーツが恋しくなりますよね。さらにカラダにも優しく罪悪感なしでいただける、ビープルおすすめの夏スイーツをご紹介!

Cosme Kitchen Adaptation
夏季限定のグルテンフリー&ヴィーガンかき氷

<トップ写真左から>“極み”抹茶氷 ~有機豆乳アイスクリームと粒あん~(本日のお茶付き)1,518円(税込)、“極み”梅氷 生姜の豆花(トウファ)と紫蘇の昆布茶付き 1,518円(税込)

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」料理を提供している同店。表参道ヒルズ店限定で、夏にぴったりなかき氷2種が登場しました。
「“極み”梅氷」は紀伊山脈でも名高い、和歌山県の豊かな自然の中で無農薬・無化学肥料で栽培された龍神梅の実とジャムを贅沢に使用。中にはほんのりと生姜が香る豆花(トウファ)が隠れており、食べ進めて溶けた梅氷がシロップとなり、二度美味しくいただけます。「“極み”抹茶氷」は、有機抹茶粉とてんさい糖などで仕上げた大人のかき氷。中には甘酒とヴィーガンソフトと粒あんが隠れており、トップには新潟県産の食べる米ぬか粉を散らし、さらに栄養価もアップ。芳醇な抹茶の香りと、セットで付いたあたたかいお茶に癒されるはず。どちらのかき氷もグルテンフリー、ヴィーガン対応です。

Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ店

住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 B2FTEL:03-6804-5214
営業時間:11:00〜22:30(L.O. 21:30)、日・祝 〜21:30(L.O. 20:30)
※新型コロナウイルス感染拡大防止により、営業時間を短縮しております、詳しくはHPをご確認ください


IKEAスウェーデンコンビニ 
地球にやさしいサステナブルなプラントベースアイス

<左から>プラントベースサンデー(ストロベリー)※IKEA原宿限定 350円(税込)、プラントベースアイス(ストロベリー)250円(税込)

2020年6月8日に、日本初の都心型店舗としてオープンしたIKEA原宿1階にあるスウェーデンコンビニ。店舗内のコーヒースタンドでは、コーヒーやスイーツがテイクアウトで購入できます。
ビープル的おすすめは、リンゴンベリージャムとシリアルが入ったプラントサンデーと、シンプルなプラントアイス。どちらもほのかなストロベリー味で、さっぱりとした味わい。原材料に肉や卵を一切使わず、植物由来の材料だけを使用したプラントベースフード(植物性食品)で、カラダにやさしいだけではなく、地球環境にもメリットをもたらします。ショッピングがてら気軽に立ち寄れる立地もうれしい。

スウェーデンコンビニ

住所:東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU内
TEL:0570-01-3900
営業時間:10:00〜20:00(当面の間、11:00〜20:00に時間短縮営業)
※ただし WITH HARAJUKU の営業日に準じ、年 1 回の全館閉館日は休業


Tokyo Juice
フレッシュなフルーツを堪能できるアサイーボウル


カルフォルニア風の店内がおしゃれなジュースショップ「Tokyo Juice」は、提供しているすべてのものがグルテンフリー・乳製品不使用・白砂糖不使用。多くの健康や美容を意識する女性が訪れている人気店です。メインの無加水・無添加のフレッシュプレスジュースやスムージーのほか、スムージーボウルや自家製焼き菓子も楽しめます。
夏のイチ押しは、新鮮なフルーツなどの素材の甘さをたっぷり味わえるアサイーボウル。ベースにはアーモンドミルク、アサイー、バナナ、いちご、ブルーベリーを。トッピングには生バナナ、自家製グラノーラ、カカオニブ、生アーモンド、フローズンベリー、自家製アーモンドバター、蜂蜜がのっていて、良質な脂質、糖類、食物繊維などあらゆる栄養素が同時に摂取できる一品です。店内でもテイクアウトでも楽しめます。
※ビーガンの方は、蜂蜜をアガベシロップに変更可能。

Tokyo Juice

住所:東京都渋谷区神宮前3-1-24 ソフトタウン青山
TEL:03-6883-3602
営業時間:平日8:30〜18:00、休日10:00〜18:00
不定休


GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山
ビタミンたっぷりマンゴーかき氷

マンゴーモヒート&ヨーグルトクリーム 880円(税込)

焼きたてのパンや新鮮なデリが楽しめる「ガーデンハウスクラフツ代官山」。今夏は、数量限定で自家製シロップを使用したかき氷を楽しめます。レシピは2018年渋谷にオープンしたばかりの「Megan – bar & patisserie」のパティシエが考案した、こだわりのかき氷です。
「マンゴーモヒート&ヨーグルト」は、心身をリラックスさせるミントと、美肌効果や免疫力を上げるといわれるビタミンCやb-カロテンが豊富なマンゴーをモヒートシロップに。夏バテ効果も期待できる、今の季節にぴったりな組み合わせです。ノンアルコールにもできるので、大人も子どもも楽しめるのもうれしい。
また、使用している器は「WASARA(ワサラ)」という竹とサトウキビの繊維で作られたもので、本来燃やされるだけだった植物繊維を有効活用したサステナブル製品なのも注目したいところ。

GARDEN HOUSE CRAFTS代官山

住所:東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
TEL:03-6452-5200
営業時間:8:30〜19:00
不定休


gmgm
新感覚のひんやりヘルシードーナツ

レモンカスタード&マリーゴールド 500円(税込)

高円寺にある「gmgm」では、ドライフラワーアーティスト・油井奈々さんがプロデュースする、エディブルフラワーを使用したお花のスイーツやドリンクが楽しめます。店内は、「花×菓子」をコンセプトに、ドライフラワーやアンティークの家具が並ぶインテリアで乙女心をくすぐります。
「レモンカスタード&マリーゴールド」は、夏の期間限定商品。レモンがカスタードと混ざり合い、さっぱりとしながらも濃厚な味わい。油で揚げていないヘルシーなお花の焼きドーナツは、白砂糖・合成着色料・保存料は一切不使用。その代わり低GIの上質なココナッツミルクや豆乳、全粒粉を使用しているため、血糖値の上昇が穏やかで、脂肪の蓄積しにくい、ヘルシーなドーナツです。焼きドーナツはオンラインでも販売しているので、夏の手土産やプレゼントにもぴったり!

gmgm

住所:東京都杉並区高円寺南3-60-10
TEL:03-6877-0537
営業時間:12:00〜19:00
休:月〜木曜


ALL GOOD STORE
2種類の味が楽しめるボタニカルジェラート

フラワージェラート 715円(税込)

今年7月、横浜駅西口にオープンしたNEWWoMan内にある「ALL GOOD STORE」は、“毎日をちょっとGOODにする”をテーマに展開するボタニカルスイーツ&ギフトショップ。自社農園で採れたフレッシュなハーブや、ローカルの食材をおいしく仕上げたジェラートなど素材そのままの味を堪能できます。
ジェラートは好きな味を2種類選ぶことができ、お花の形に仕上げてくれるので、味だけでなく見た目も満足。
夏のおすすめフレーバーは、トマトパッションディル×オリーブチーズマリー。トマトとパッションフルーツの酸っぱさがスッキリとした味わい。内側のオリーブチーズマリーと一緒に食べることで、チーズのコクが増し、濃厚な味も楽しめます。ディルのハーブならではのフレッシュでみずみずしい香りが、暑い夏をさわやかにしてくれます。

ALL GOOD STORE

住所:神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan YOKOHAMA内 6F
TEL:045-620-7881
営業時間:11:00〜20:00
※新型コロナウイルス感染拡大防止により、営業時間が変更になる可能性もあります。詳しくはHPをご確認ください。

梅雨が明けた途端に、暑さがぐっと増して太陽を思いっきり浴びれる季節がやってきました。夏の暑さを癒してくれる涼しげ&ヘルシーなスイーツで、心も体も満たされて!

Text by Sono Hirose