2020/07/11

FOOD

美味しいだけじゃない!カラダにやさしい絶品かき氷5選

bricolage bread & co. / いちごとコンブチャのかき氷 ¥1,000

そろそろ夏本番。この季節に楽しみなスイーツといえば、冷んやり美味しい、かき氷。一年中提供する専門店もできたり、マニアがいるほど定番となったかき氷ですが、ビープル的には美容にも健康的にも良い、もちろん美味しい一品が食べたいところ。そんなかき氷を探している人にぴったりな、都内でおすすめの5選をピックアップ!

bricolage bread & co.(ブリコラージュ ブレッド & カンパニー)
美肌・美容に効果的と話題のコンブチャがかき氷に!

ウッド調の店内で居心地のいい空間の中、天然酵母のパンやコーヒーなどがいただける「ブリコラージュ ブレッド & カンパニー」。お茶を発酵させてつくったドリンク『コンブチャ』を使用した、いちごとコンブチャのかき氷が今夏限定で登場しました。
煮詰めてシロップにしたコンブチャは熊本水俣で無農薬・無肥料で育てられた天の製茶園の天の上紅茶のもの。渋みが少なく飲みやすいのが特徴です。ゴロゴロと食感を残した自家製いちごシロップの甘みと酸味、有機あずきとの食べ合わせも絶妙。さらに、お店のオープンサンドでも使用されている豆腐サワークリームがやさしくほんのり塩味をプラス。最後までいろんな味わいを楽しめる一品です。

bricolage bread & co.(ブリコラージュ ブレッド & カンパニー)

住所:東京都港区六本木6-15-1 けやき坂テラス1F
TEL:03-6804-3350
営業時間:Bakery Counter 8:00〜20:00/Restaurant & Coffee Counter 8:00〜19:00
定休日:月曜(祝日は営業)


THE MATCHA TOKYO(ザ マッチャ トウキョウ)
最高品質のオーガニック抹茶が丸ごと味わえる!


抹茶かき氷 626円(税込)〜

「抹茶でより健康に、より美しく」がコンセプトの抹茶専門店「THE MATCHA TOKYO」が提供するのは、100%オーガニック抹茶のかき氷。
使っている茶葉は土づくりからこだわった有機栽培。甘みは日本一美しい島とも称される鹿児島県喜界島の特別栽培黒糖を使用し、和三盆のような上品な甘さです。黒糖はビタミン・ミネラルも豊富で、夏バテしやすい時期にぴったり。
合わせる味は練乳やすっきりしたこしあん、濃厚なベリーの3種類。表参道店のほか、NEWoMan新宿店、ルクア大阪店の3店舗にて、9月下旬までの夏季限定です。

THE MATCHA TOKYO (ザ マッチャ トウキョウ)

(表参道店)
住所:東京都渋谷区神宮前6-6-6
TEL:050-5435-1201
営業時間:8:30〜20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休
問い合わせ先info@the-matcha.tokyo


銀座のジンジャー銀座本店
冷たいのに温かい!?新感覚のかき氷


〈左から〉オレンジ生姜かき氷 983円(税込)、いちごかき氷1001円(税込)

東京・銀座にある生姜専門店「銀座のジンジャー銀座本店」。1階ではオリジナルのジンジャーシロップやコンフィチュールを販売していますが、2階のカフェでは一年中かき氷が楽しめるんです。
コチラのかき氷は、北海道産ミルクを使い、生姜のほか唐辛子・こしょう・レモングラス・シナモンなどがバランスよく配合された特製ジンジャーシロップがたっぷりと入っているのが特徴。冷たいのにあとから身体がポカポカ温まる…という不思議な感覚を味わえます。別添えの自家製コンフィチュールはオレンジ生姜やいちごが定番人気。
月ごとに季節限定メニューも登場するので、そちらもぜひチェックしてみて!

銀座のジンジャー 銀座本店

東京都中央区銀座1-4-3
03-3538-5011
営業時間:11:00~14:00(L.O.13:30)、15:00~20:00(L.O.19:00)
不定休


和kitchenかんな
素材を活かした彩り豊かなかき氷


〈左から〉ビタ・キウイ1,100円(税込)、濃厚紫いも牛乳800円(税込)

夏になると毎年行列にもなるかき氷専門店「和kichenかんな」。氷は「天然氷」と「純氷」から選べ、特に天然氷は気候によって豊作不作があるゆえに希少価値が高い、日光の「松月氷室」を使用。かき氷に欠かせないオリジナルのソースは旬の素材や和の食材などを用い、専門店ならではのこだわり抜いた仕上がりです。
これからの季節にイチ押しなのが、ビタミンたっぷり、酸っぱさがたまらないレモンのはちみつ漬け入りのビタ・キウイのかき氷。夏の日差しでダメージを負った肌へのビタミン補給にうれしい一品。クエン酸も豊富で夏バテ対策にもぴったりです。沖縄産の紫いもを蒸らして牛乳でのばしたソースとトッピングのゴマが風味豊かな、紫いものかき氷もおすすめ。

和kitchen かんな (和キッチン かんな)

住所:東京都世田谷区下馬2-43-11 2F
TEL:03-6453-2737(予約不可)
営業時間:かき氷 11:00~19:00(L.O.18:30)/おさかなランチ 11:00~14:30
*今年はコロナウィルスで外出しづらいこともあり、シロップがオンラインでも購入可能に!(Yahooショッピングで販売中。『和kitchenかんな』検索で出てきます)。


Bum Bun BLau Café with Beehive(ブンブンブラウカフェビーハイブ)
美容好きな女性が集うカフェの特製かき氷


有機ラムレーズンのかき氷 770円(税込)

“カラダによくて美味しい” をテーマにしたカフェ「ブンブンブラウカフェビーハイブ」。エステサロンも併設し、美意識の高い女性たちが多く集まる人気店です。こちらでは素材にこだわったラーメンのほか、かき氷が常時楽しめます。
かき氷メニューはすべて、血糖値が上がりづらいといわれるアガペシロップを加えた自家製の練乳ソースを使用。氷はお店独自の削り方により、下から上に氷の厚みが変わりながら螺旋状に盛りつけていくため最後までフワフワの食感を楽しめます。
人気の有機ラムレーズンのかき氷は、オーガニックのレーズンをラム酒に漬け込み、ミルクベースで仕上げた濃厚な味わい。大人の味わいで、男性にもおすすめです。

Bum Bun BLau Café with Beehive(ブンブンブラウカフェビーハイブ)

住所:東京都品川区旗の台3-12-3 J-BOXビル2階
TEL:03-6426-8848
営業時間:12:00〜15:00(L.O. 14:30)


2020年のビープル的かき氷5選、いかがでしたでしょうか?
カラダにやさしいなら、罪悪感なしでおいしくいただけそうですね。まもなく本格的な夏到来。ひんや〜りおいしいかき氷で、心もカラダも癒されて、夏バテを吹き飛ばして!

Text by Sono Hirose