「なんだか調子が悪いな」「元気が出ないな」と感じるときには是非マヌカハニーに頼ってみて！とお伝えしましたが、実際にその使い方についてご紹介します。

マヌカハニーは加熱ぜずにそのまま食べることがポイントですが、もちろん美味しい！簡単！レシピもたくさんあります。今回はアロマスイーツ研究家のNAOYAさんに伺ってみました。

☆見た目にも涼しいおもてなしドリンク！「はちみつレモンデトックスウォーター」☆



【材料】
・ミネラルウォーター　200ml
・マヌカハニー           大さじ1
・レモン果汁              大さじ1
・ミント                   ひとつかみ
・レモンスライス        3枚
・ブルーベリー           8粒
・チアシード             小さじ1/2

【作り方】
① ミネラルウォーター、レモン果汁、チアシード、マヌカハニーを混ぜる。
② ボトルに、残りの材料を入れ、①を注ぎマドラー等で軽く混ぜる。


☆コーディアルも簡単手作りで！「万能シロップ〜ハイビスカス＆ローズヒップコーディアル〜」☆



【材料】
・ミネラルウォーター 200ml
・マヌカハニー          75g
・ハイビスカス          5g
・ローズヒップ          5g

【作り方】
① 鍋にミネラルウォーターを入れて沸騰させる。
② ①にハイビスカスとローズヒップを入れて8分程置く。
③ ②を漉し、粗熱が取れれば、マヌカハニーを加えて混ぜる。
＊お好みで2～4倍に薄めてお召し上がりください。

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NAOYA
アロマロースイーツ研究家。
新宿三丁目アインソフジャーニーにて、クリスマスケーキ、コースデザート等でロースイーツ開発を手掛ける。

＊BIOPLE JOURNAL 2017 掲載記事